Typisch japanisch
Das Izakaya Ekimae im Tailormade Hotel LEO St.Gallen bringt die traditionell japanische Küche direkt nach St.Gallen und offenbart eine kulinarische Tradition, die sich in unserer Stadt bisher bedeckt gehalten hat. Kein Sushi, dafür alles, was sonst im Land der aufgehenden Sonne auf den Tisch kommt. Authentisch, puristisch und geschmacklich unglaublich elegant entführen wir Sie auf direktem Weg nach Kyoto, Osaka oder Tokyo.
Galerie
Unser Chefkoch
Adriano wurde in eine Gastronomen Familie geboren, was ihm bereits in jungen Jahren einen einzigartigen Einblick in den Restaurantbetrieb verschaffte. Seine Leidenschaft für das Kochen wurde früh geweckt, und während seiner Ausbildung erlernte er die Grundlagen der mediterranen und französischen Küche.
Nach Abschluss seiner Ausbildung und seinen Stationen in der Schweiz und Australien zog es ihn weiter nach Hongkong, wo er als Sous Chef in einem japanischen Restaurant tätig war.
Die Kreativität und Finesse der japanischen Küche faszinierten Adriano, und diese Begeisterung begleitet ihn bis heute.
Wir freuen uns, Ihnen Adriano Pratsch als unseren Küchenchef präsentieren zu dürfen. Sein Talent, seine Erfahrung und seine Leidenschaft für exzellentes Essen werden sicherlich Ihren Gaumen verwöhnen sowie ein authentisches japanisches Geschmackserlebnis schaffen – willkommen im Izakaya Ekimae.
Jobs
Unsere offenen Stellen sind auf der Job-Plattform der Schatz AG, unseres Dienstleistungspartners, veröffentlicht:
